Loncheado de Paleta Gourmet Gran Selección

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 3 puntuaciones de clientes
(3 valoraciones de clientes)

Procedentes de cerdos de campo, criados en la dehesa de la Sierra Norte de Córdoba, alimentados a base de cereales, pastos y bellota. De gran sabor y exquisito paladar.

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Descripción

Las piezas procedentes de cerdos, alimentados a base de bellota tras ser clasificadas por pesos, se someten a un proceso de salado en la cámara de salazón, donde la sal penetra de forma progresiva. Posteriormente se inicia el proceso de curado, en primer lugar controlando las condiciones de temperatura y humedad en secaderos, durante unos cuatro meses y seguidamente en bodegas bajo condiciones de humedad y temperaturas naturales hasta completar el proceso, comprendiendo el mismo 22 – 24 meses. Finalmente las piezas son deshuesadas, loncheadas y envasadas para su venta.

Información adicional

Peso0.130 kg

3 valoraciones en Loncheado de Paleta Gourmet Gran Selección

  1. Valorado en 5 de 5

    Melanie Castejón Navarro

    Excelente calidad precio

  2. Valorado en 5 de 5

    FERNANDO CANO

    Excelente calidad de producto.

  3. Valorado en 5 de 5

    Montserrat Martinez urrea

    Excelente jamon,y su loncheado va de maravilla

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