Juan del Valle, un manjar exquisito.

Desde 1940 estamos orgullosos del sabor inigualable de nuestro Jamón y Paleta. Su textura y suave paladar los convierten en un manjar exquisito destinado a saciar a los consumidores más exigentes. Garantizamos un jamón con una fina grasa de infiltración, proporcionando así, un agradable aroma y textura que nos permita disfrutar de su delicioso sabor. Curados en bodega natural, bajo la bondad del microclima de la Sierra Norte de Córdoba que con sus generosas condiciones de ambiente limpio y un bajo contenido en sal, nos permiten una curación lenta y reposada.

Jamones y Paletas

Jamones y Paletas

 

Envasados al vacío

Envasados al vacío

 

Centros deshuesados

Centros deshuesados

 

JAMÓN GOURMET GRAN SELECCIÓN

Jamón Gourmet Gran Selección

Un jamón de sabor intenso, con una textura suave al paladar y loncha grasa y fluida; curados en bodega natural; todos procedentes de cerdos criados en la Sierra norte de Córdoba, alimentados a base de cereales y pastos.

Seleccionados de hembras o machos castrados.

Jamón Gourmet Selección

Jamones procedentes de cerdos de campo, criados en la Sierra Norte de Córdoba, alimentados a base de cereales y pastos, seleccionados de hembras o machos castrados.

JAMÓN GOURMET SELECCIÓN

JAMÓN GRAN RESERVA DUROC

Jamón Gran Reserva Duroc

Jamones extragrasos y con un bajo contenido en sal, que permite una esmerada y prolongada curación en bodega natural, que les confiere un aroma y sabor exquisitos, y una textura jugosa, convirtiéndolos en los favoritos de nuestros clientes.
Seleccionados de hembras o machos castrados de la raza Duroc.