Paleta Loncheada – 17 sobres +Pizcos de Gran Reserva 100 gr.
91,00€ IVA Incluido
17 sobres de nuestra mejor paleta loncheada y lista para servir. + 1 bolsa de pizquitos.
Las piezas procedentes de cerdos, tras ser clasificadas por pesos, se someten a un proceso de salado en la cámara de salazón, donde la sal penetra de forma progresiva. Posteriormente se inicia el proceso de curado, en primer lugar controlando las condiciones de temperatura y humedad en secaderos, durante unos cuatro meses y seguidamente en bodegas bajo condiciones de humedad y temperaturas naturales hasta completar el proceso, comprendiendo el mismo 22 - 24 meses. Finalmente las piezas son deshuesadas, loncheadas y envasadas para su venta.
Sobres de Jamón: contenido Neto (17 x 105 g.)
Sobre pizquitos Gran Reserva: contenido Neto 90 g.
Josep Cabrera (propietario verificado) –
Sabor exquisito. Formato ideal para evitar que se estropee si eres de los que degustan de vez en cuando.
Paqui espejo gracias –
Buenísimo jamón calidad extra, y un buen servicio. No se pude pedir más. Gracias.
Javier –
Composición: paleta de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez, conservante y antioxidante… Qué sorpresa más ingrata!
Juan Del Valle –
Buenos días Javier, te digo los ingredientes de la paleta son la paleta, la sal y nitrificantes (el nitrificante es obligatorio por Sanidad porque garantiza la calidad sanitaria del producto y el propio nitrificante es el que contiene el azúcar, los conservadores y el antioxidante)
Nosotros aplicamos la cantidad mínima exigible de nitrificante y aunque sea mínima lo tenemos que incluir en los ingredientes porque la norma lo exige.
Un saludo
FERNANDO –
SABOR EXQUISITO