Paleta Gourmet Gran Selección Juan Del Valle

(7 valoraciones de clientes)

Paleta de sabor intenso, con una textura suave al paladar y loncha grasa y fluida; curados en bodega natural; y procedentes de cerdos criados en la dehesa de la Sierra Norte de Córdoba
Seleccionados de hembras o machos castrados.

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Categoría:
Pedidos Juan del Valle

Las piezas procedentes de cerdos de campo tras ser clasificadas por pesos, se someten a un proceso de salado en la cámara de salazón, donde la sal penetra de forma progresiva. Posteriormente se inicia el proceso de curado, en primer lugar controlando las condiciones de temperatura y humedad en secaderos, durante unos cuatro meses y seguidamente en bodegas bajo condiciones de humedad y temperaturas naturales hasta completar el proceso, comprendiendo el mismo 22 - 24 meses. Finalmente las piezas son envasadas para su venta.

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Peso5 kg

7 valoraciones en Paleta Gourmet Gran Selección Juan Del Valle

  1. Miguela Núñez

    Un diez muy sabrosa e increiblementecalidad

  2. Estela

    Somos super fans! Calidad precio inigualable

  3. Ana

    Desde que lo probé gracias a la recomendación de un amigo, no me falta nunca en casa

  4. Jerónimo Leal

    Gran sabor, muy buena calidad, la conocí a través de un familiar Francisco Rodriguez gracias.

  5. Pedro

    Espectacular, mira que hemos probado y probado paletilla y jamones en años, pero calidad precio es un espectáculo, os felicito y tenéis un nuevo cliente más las voces que daré. Enhorabuena

  6. Jose Antonio

    Está realmente bueno

    • Juan Del Valle

      Muchas gracias Jose Antonio

  7. Andrés moyano

    Una delicatesen las llevo comprado mucho tiempo en pata y Loncheada buenísimo y además de mi pueblo

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