Oferta Pack Jamón Gran Reserva Duroc loncheado

60,00

30 sobres de nuestra mejor jamón Gran reserva Duroc loncheado y listo para servir. + 1 bolsa de pizquitos.

Categoría:
Pedidos Juan del Valle

Las piezas procedentes de cerdos de campo, alimentados a base de cereales y pastos, tras ser clasificadas por pesos, se someten a un proceso de salado en la cámara de salazón, donde la sal penetra de forma progresiva. Posteriormente se inicia el proceso de curado, en primer lugar controlando las condiciones de temperatura y humedad en secaderos, durante unos cuatro meses y seguidamente en bodegas bajo condiciones de humedad y temperaturas naturales hasta completar el proceso, comprendiendo el mismo 33- 36 meses.

Finalmente las piezas son deshuesadas, loncheadas y envasadas para su venta.

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